コトバのサプリ

【おうちカフェ】豆乳ヨーグルトムース

2020.04.12

こんにちは、管理栄養士の石田です。

新型コロナウイルスの感染予防対策として手洗いやうがい、マスクの着用が当たり前になっています。

しかし、予防対策は外側からだけでなく、内側から行うことも大切なのです。

では、内側から予防するとは一体どういうことなのでしょうか。

内側からの予防とは、腸内環境を整えて「免疫力をアップさせる」ことです。

今回は、腸内環境を整える働きのある乳酸菌が豊富に含まれたヨーグルトを使った簡単レシピを紹介します！

乳酸菌が豊富な「豆乳入りヨーグルトムース」のレシピ

【材料】（180ccの容器×5個分）

【作り方】

① 耐熱ボウルに調製豆乳とグラニュー糖を入れて電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、粉ゼラチンを加えてよく混ぜ合わせる。

② 生クリームは角が立つくらいまで泡立てる。

③ ①が冷めたらプレーンヨーグルトを加えて混ぜ、①を少しずつ②に加えてゴムベラで切るようにふんわりと混ぜ合わせる。

④ ③を容器に入れてラップをかけ、冷蔵庫で約1時間冷やし固める。

⑤ ストロベリーソースをかけてお好みでいちご、冷凍ブルーベリーをのせたら完成！

火を使わずに短時間で作れる、優しい口当たりのムースです。

また、栄養豊富な豆乳を使っているのも嬉しいですね。

ぜひ皆様もお休みの日に作ってみてくださいね。

▼免疫アップレシピはnoteでも紹介しています。あわせてご覧ください。

明日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。