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ブーム到来!?台湾料理が人気の理由

こんにちは!コトバのサプリ編集長の石田です☺

最近、“台湾グルメや“台湾スイーツというコトバを雑誌やテレビなどで、目や耳にすることが増えていませんか?

なぜならば…台湾グルメ&台湾スイーツが女性を中心に大ブームを起こしているからです✨

台湾グルメといえば台湾唐揚げの大鶏排(ダージーパイ)、ご飯の上に豚の角煮がのっている魯肉飯(ルーローハン)、小籠包などがあり、台湾スイーツには台湾カステラ、豆乳で作られたプリンのような豆花(トウファ)、そしてすでにお馴染みとなっているタピオカミルクティーなどなど、色々とおいしそうなものがありますよね😋

では、なぜこんなに台湾料理が日本でブームとなっているのでしょうか??

台湾料理は台湾の風土や食材を活かしつつ、独自に発展した食文化だそうです!中華料理や韓国料理よりも比較的、味付けがあっさりとしたものが多いので日本人の口にも合いやすく、醤油を基本としているのでどこか懐かしさも感じられる味が魅力的なのかもしれません。私も台湾料理を何回か食べたことがありますが、とてもおいしくて、もう1回食べたい!!と思わせてくれる料理です。

また、台湾はお祭りのようなにぎわいを見せる夜市というグルメ屋台も有名です👀そのため、最近ではどんどんと、屋台のようなお店ができていることもあって、若い方々にも注目されているようですね📷

今の状況では、台湾へ旅行にも行くことはできませんが、おいしい台湾料理を食べて雰囲気だけでも味わってみましょう✈

またのお越しをお待ちしております。


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